［食材（2人分）］
  鶏もも肉・・・1枚（300g）

片栗粉・・・適量

サラダ油・・・適量

新玉ねぎ・・・1個
アスパラ・・・2本
にんじん・・・4分の1本

出汁・・・150ml

お酢・・・大２

砂糖・・・大２

醤油・・・大１

炒りごま・・・適量

［作り方（調理時間15分）］
1.玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、アスパラは斜め薄切りにする
2.タッパーに出汁、お酢、砂糖、醤油を入れ、１の野菜を入れて、ラップをしてレンジで600w3分加熱する
3.一口大に切った鶏肉に塩をふって片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱して両面を2、3分ずつ揚げ焼きにしたら、２のタッパーに漬けていく

４.お皿に盛り付けて炒りごまをふって完成

［ポイント/ひとこと］

旬の新玉ねぎは甘いので、レンジで簡単時短調理！レンジで調理中に鶏肉調理にとりかかるので、短時間で完成！

子供も沢山野菜を食べられるおかずです！大人用なら、唐辛子を入れるとGOOD！

鶏もも肉は、鶏むね肉や白身魚でも代用できます！