ファンでん写真館

うどんすきは「美々卯」が有名！

寒い今夜はわが家でうどんすき。鍋だけは「美々卯」仕様。大昔食べた「美々卯」のうどんすきは出汁が薄まらないように白菜は下茹でしホウレン草を芯に巻いてあったな。湯葉も入っていたな。生シイタケではなく、干し椎茸を入れる。でも海老と蛤は嫌いなので入れない。まあ、ほぼほぼいつもの鶏鍋。でも気分は美々卯。最初から投入した太うどんも味が染みて美味いわ。熱燗が進みます🍶🍶😋

直径30cmの大きなうどんすき鍋

今夜は具材も大皿に盛ってみる

鶏肉、巻き白菜、干し椎茸、茹でニンジン、白ネギ、京揚げ、水菜、煮込みうどん

熱燗が進みます😋