［食材（2人分）］
 食材名：
お米 ・・・1.5合

水・・・300ml
鶏もも肉・・・1枚

筍の水煮・・・1パック
たまご・・・1個
醤油・・・大さじ2
出汁つゆ(めんつゆも可)・・・大さじ1

バター・・・少々

しょうが・・・少々

にんにく(お好みで)・・・少々
バジル(お好みで)・・・少々

［作り方（調理時間25分）］
1.米と水を片手鍋に入れる。時間があれば、30〜1時間ほど放置するとより美味しくなります。
2.一口大に切った鶏肉と筍水煮を入れ、その上から醤油、出汁つゆ、バター、しょうが、お好みでにんにくを入れて、最後にたまごを１つ落とす。
3.ふたをして火を入れる。強火で沸騰させた後、弱火で12分間炊く。おこげが好きな場合は、最後に30秒〜1分ほど強火で炊く。

4.火を消して10分程度蒸らす。

5.ご飯を混ぜて、バジルを掛けて完成。

［ポイント/ひとこと］
片手鍋で作れる炊き込みご飯は、簡単でアレンジが効きやすいレシピが豊富です。

今回は春らしく筍を使ってみました、スライスしてある水煮なら買ってきてそのまま使えるから便利。

調味料はお好みに合わせて色々試してみても楽しいです、個人的にはバターはマスト！

バジルを散らすと、爽やかな食べ口になりますよ。