夏の定番ゴーヤチャンプルー。この季節によく登場する。食材が超シンプル。ゴーヤと豚バラと木綿豆腐と卵だけ。味付けも塩とカツオ節のみ。でも豆腐を朝から重しをのせて水切りしておく手間がいるかな。あとは食材を炒め合わせ、溶き卵とカツオ節を混ぜ合わせ塩で味をつけるだけ。シンプルな味が嫁さんのお気に入り。本日は彼女の職場に監査があり、無事終わったのでご褒美に作りました。