新世界　串カツ　てんぐさん 何年ぶりやろ。

お昼は、スーパーの寿司と惣菜屋のコロッケ、お酒は月桂冠のにごり

今日は冬至で柚子が色々なところで使われてますが… 自分の名前に「柚」が入っているからか身の回りがいつも柚子まみれです笑。 洗口液やヘアオイル、あと葛湯だったりとかです。 目についたら買っているって感じです。 ゆず茶やほっとレモン的なのも好きです。 あと小学生の頃は「ゆず」をよく聞いてました。 今日は柚湯をする予定です。

出雲が、神在月で近隣も含めて宿が取れず、1泊目は米子市に泊まり、夕食を外でとったのですが、これが正解！初めて食べた「サバしゃぶ」です。 醤油ベースの出汁がとても美味しくて、新鮮なサバに感激しました。 〆はソバで、出汁の中に玉ねぎが沢山入っていたので、出汁が甘くてサバの臭みを消しているのかな？ とにかく美味しかったです。

出雲大社の参拝も終わり、山陰道を走っている時の事だった。 助手席の娘が「虹や！虹や！」という大きな声にビックリして、よく見ると正面に虹が出現していた。空は、山陰特有の雲で覆われていたので虹は一部分しか見えなかったが、確かに綺麗な虹が見えた。 一直線に空に向かっている虹である。 虹は夏のイメージが強いが、晩秋から冬にかけても見られる現象だそうである。綺麗には撮れなかったと言ったが、LINEに送ってもらい投稿することにした。 虹には、「神の喜び」「神（天）からの贈り物」と形容されるそうで、「幸運の前触れ」や「願い事を叶えてくれる存在」という意味があるそうだ。 関電を愛する皆さんに、幸せが訪れますように！

本日の河童ラーメン、今年2回目。 屋外駐車場が、３台分占領して屋台エリアを工事中でした

南海トラフ地震について、現在、解っている事を記します 地震は過去1,400年間に約90～150年の間隔で発生している 過去の平均発生間隔は、114年 前回は1946年に発生している 1946年南海地震ともよばれ和歌山県南方沖、深さ24キロを震源とするマグニチュード8.0規模で三重県、徳島県、高知県には4～6ｍの津波が押し寄せた 政府の地震調査委員会は2023年1月、南海トラフでマグニチュード 8～9級の地震発生確率は、 10年以内30％程度、 20年以内60％程度、 30年以内70～80％、 50年以内に90％程度、 もしくはそれ以上と発表している 前回の1946年南海地震が、過去の地震の中では軽微な方だったの で、次回は大きくなる予測も出ている 是非とも、各個人が「備え」をしていてほしい

なかやまきんに君さんのイベントの当選通知って当選者にしか届かないんですかね？？当選したら通知のとこに来るんやろうか。。。 どなたか既に通知来た方とかいらっしゃいます？？ 楽しみにしてるだけにドキドキー もうはずれてしもたんやろかー

二軒目は、同じ階の龍神丸で 鰹のたたきを塩で頂きました。

土日に、二冊読破しました。 滋賀県民必読です。

早いけど、本日の晩めし

今日は丸一日雨の日。気温も下がり、気分も下がる。雨の日は家で家事と映画鑑賞。今日は常備菜を作った。高野豆腐の煮物、ひじきの煮物と続いたので次は切り干し大根の煮物。具材はニンジンと油揚げだけ。Simple is best！ 豚肉を入れて炒め煮にするバージョンもあるが常備菜としてはシンプルな方が好きだ。水で戻した切り干し大根と具材をだし汁、しょうゆ、みりん、酒で煮るだけ。朝ごはんのおかずに、酒の肴に、晩ごはんのもう一品にと重宝する。

結婚して家を出た息子がお嫁さんと一緒にわが家へ。 貸していたものを返却に来るというので久しぶりに昼食会。 天ぷらとざる蕎麦を作りビールで楽しい食事を共にした。 お嫁さんは手作りシュークリームを持ってきてくれた。 シューが予定通りに膨らまなかったというがカスタード クリームがとても美味かったなあ。合わせて二人から嫁さん には遅くなったがと母の日プレゼントをカタツムリには早め の父の日プレゼントに美味そうな焼酎を持ってきてくれた。

後は加賀温泉駅迄

朝からすっきりしない天気。ちょっと手間のかかるポテトサラダを久しぶりに作ってみた。ザルや器がいっぱい出るがやっぱりレタスサラダより美味いわ。息子がいる時は信じられないぐらい大量に作っていたが今は老夫婦ふたりだけなのて少しだけ。でも２〜３日は大丈夫かな。

春のタケノコと並んで季節を感じる食材がある。枝豆🫛だ。エダマメは英語でも”edamame”。居酒屋では一年中食べられるがあれは冷凍の輸入もの。やっぱり家でゆがいたものにはかなわない。わが家ではこの時期必ず冷蔵庫に入っている。ゆがきたてが美味いけど冷たく冷えた枝豆も美味い。もう何百袋もゆがき、少し固めに塩茹でしてうちわであおぎながら余熱を利用するのがポイントと開眼した。

今夜は夏の定番、ゴーヤチャンプルー。材料がゴーヤと豚バラともめん豆腐と卵だけの超シンプルな炒めもの。さらに味付けも塩とかつお節だけ。このシンプルな味が奥さんのお気に入り。結婚前息子が家にいた頃はもめん豆腐2丁と大きなゴーヤでフライパンいっぱいに作っていたが、老夫婦ふたりだけになったので豆腐1丁とゴーヤ半分で作る。朝から豆腐に重しをのせて水切り。何度作っても飽きない味だ😎

暑いけど 極み茸たっぷりとおネギ　豚肉　豆腐ねお鍋です 老夫婦２人分です〜(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)

今月のお花 ひまわり

玄関のミモザを取り、ツリーへ更新

今日は今までにないほどの殺人的な気温と陽射し。久しぶりに街歩きをしようと計画したが、あっさり心が折れてしまった。熱中症でダウンするのはスマホが先か、カタツムリが先か。勝負する気はないのでエアコンの効いた部屋で映画鑑賞😵‍💫😵‍💫

今朝、大阪市西成区内の菩提寺の盂蘭盆会法要にお参りしてきた。お墓が大阪南部からちょっと遠い姫路なので墓参りの代わりに毎年盂蘭盆会に参加している。 街中の小さなお寺なので13、14、15日と三日間開催。一番参拝者が少なそうな15日に、エアコンの効いた部屋で参拝者と一緒に正信偈を唱えました。

熱中症警戒アラート、人体に危険な気温、体温を越える気温、最高気温更新、不要不急の外出は控えよなどなど毎日のニュースや天気予報では嫌になるほど繰り返されるキーワード。それを聞けば街歩きに出る気力が湧いてこないし、出る気も一気に失せてしまう。ファンでんの皆さんはすごいなあ。その結果、エアコンの効いた室内で映画鑑賞の日々が続く。歩きにも出ないのに三度三度の食事だけは規則正しく摂る。これじゃ夏が終わった頃には熱中症にならなかったが廃人になっているかもしれないなあ😿

本日の昼メシにお好み焼きを作る。 それぞれのご家庭で作り方や味も千差万別。お好み焼き粉も長イモも使わない大阪風フワフワお好み焼き。 キャベツはできるだけ細かいみじん切りにし、小麦粉の代わりに天ぷら粉を使い硬めに練る。キャベツに天かす、練った生地、卵を割り入れてよく混ぜる。生地が多いとふんわり焼けないので少なめがポイント。熱したフライパンに豚バラ肉を敷いて、生地を流し込み、両面をよく焼いたら完成。 フライパンでフワフワのお好み焼きを楽しめますよ😎

大根を切ると中心が青くてなっていて驚いた人も多いだろう。カタツムリもそのひとりで、以前から気になっていたので調べてみた。 大根の中が青色に変化する症状は「青あざ症」といわれており、水分や栄養分を吸収する大根の真ん中が硬くなり変色する生理障害のひとつとのこと。青カビのように見えるがカビや毒ではないらしいのでひと安心。