はる
2024/03/10 18:50
スナックエンドウと野菜の簡単肉巻き。増し増しニンニクと生姜。
[食材(2人分)]
スナックエンドウ:50g(8本)
豚バラ肉:120g(4まい)
にんじん:1/2本
出し醤油:大さじ1/2
ニンニクチューブ:5cm
生姜チューブ:5cm
油:適量
[作り方(調理時間20分)]
1.スナックエンドウのスジを取る。にんじんは5mm角に棒状に切る(約8本)
2.豚肉を広げ、スナックエンドウとにんじんを巻く
3.フライパンに油を熱し、2の巻き終わりを下にし並べ、転がしながら焼く。全体に焼き色がついたら、蓋をし蒸し焼きにする
4.3の余分な油を取り除いたら、出し醤油、チューブニンニク、チューブ生姜を入れてさっとからめる。
[ポイント]
冷蔵庫に残った野菜を巻いてもいけます。子供が苦手なピーマン、葉野菜でも美味しいです。
〔ひとこと]
2月27日に行われたファンでん感謝イベントに参加させて頂きました。めちゃくちゃ面白かったです。関電の社員さん(特に同じ席だった方)ありがとうございました。笑い過ぎて顎が…笑。そして、私をイベントに誘ってくださった Iさんありがとうございました。
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投稿を表示はるさん、先日はありがとうございました!みなさんのお話が本当に面白くて、懇親会があっという間に感じました😳次の機会も楽しみにしてます〜!