2人分

豚肩バラ薄切り肉100g・たまねぎ1/2個・キャベツ葉1枚・こうや豆腐1個(16g)・

糸こんにゃく(アク抜き済み)40g・グリンピース大さじ1(冷凍、缶詰可)・かつお昆布だし汁600cc・しょうゆ大さじ2・砂糖小さじ2・酒大さじ1・塩少々

作り方   10分

1.豚肩バラ薄切り肉は、小角切りにして熱湯に通す。

2.たまねぎは薄切りに、キャベツは一口角に、こうや豆腐は小角切りに、糸こんにゃくは3センチ長さ　　に切る。

3.鍋にかつお昆布だし汁、しょうゆ、砂糖、酒を入れ、混ぜ合わせ、1、2、グリンピースを入れ

　煮る。(グリンピースは冷凍、缶詰の場合は最後に加える。)材料がしんなりする程度になったら、塩少々で味をととのえ完成。

ポイント

　具だくさんで、食べ応え感がある、簡単スープです。