ファンでん写真館

お墓参りで滋賀県に行った時に、とても美味しい、醤油醸造場があると聞き行ってみました。あいにく日曜日は、お休みだったのですが、せっかく来たのだからと気持ちよく店を開けて下さり、醤油、だし醤油、ポン酢を購入できました。帰宅して夕食に、早速使いましたが、お皿に醤油を注ぐと、美味しそうな醤油の香りがして期待感でワクワク😀

醤油は刺身に、だし醤油は卵がけご飯に使いましたが、とても満足できる美味しさでした。ポン酢は明日しゃぶしゃぶに使います。全国に1%しか使っていない木桶で醸造した醤油で、濃口がベースとのこと。

今注目されている醤油醸造場みたいですよ！