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カタツムリ バッジ画像
2023/11/17 19:37

急に冷えてきたので・・・・

 先日作った塩豚の茹で汁を丁寧にこして透明なスープができました。そのスープを使って塩豚ラーメン🍜もちろんスライスした塩豚ものせますが、具はゆで卵と長ネギだけ。ラーメン通で何軒ものラーメン店を食べ歩きしている息子も絶賛してくれました。メチャ美味いです😎
 

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3 件の返信 (新着順)
カタツムリ バッジ画像
2023/11/17 21:30

こりんごさん、こかたさん
コメントいただきありがとうございます。
塩豚は塩コショウをして2~3日冷蔵庫で寝かせるなどひと手間かかりますが、からし醤油で食べると美味しいですよ。いつもゆで汁を無駄なく使ってラーメンを作ります。

こりんご バッジ画像
2023/11/17 20:41

こちらも食べに行きた〜い٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

こかた バッジ画像
2023/11/17 20:33

お店かな?って思いました。たまごもいい感じですね✨