居酒屋メニューに挑戦

新タマネギが出回っている。普段はオニオンスライスでカツオ節とポン酢で食している。一方、居酒屋に『鳥皮ポン酢』という一品がある。オニオンスライスの上に茹でて千切りにした鳥皮がのっているだけだがビールの肴に実に美味い。今夜はその一品を家で再現。初めて鳥皮を調理したが実に美味かった😋

居酒屋で出てくる『鳥皮ポン酢』(左端）

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1 件の返信 (新着順)

2025/04/09 07:35

サントリーの生ビールジョッキと鶏皮ポン酢、甘酢らっきょうでしょうか？まさに居酒屋ですね^ ^
鶏皮は揚げても焼いても美味しいですし、私も好きです🎵

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2025/04/09 08:15

いえいえ、２枚目のジャッキの写真は難波の居酒屋の時のもの。１枚目が昨日作った鳥皮ポン酢の再現写真です。
初めて鳥皮ポン酢を食べたお嫁さんからもあっさりしてオニオンスライスによく合うと好評を得ました😋
コメントありがとうございました。

、他6人がいいね

2025/04/09 13:25

え！そうだったんですね＾＾勘違いすみませんm(_ _)m
居酒屋さんに引けを取らない１枚目だったので、すっかり間違ってしまいました！

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