ファンでん写真館

　前々から行きたかったフレンチレストラン、「ア プリュス」でランチして来ました！

「風の森」で有名な、油長酒造の敷地内にカウンター席10席のフランス料理店です。

娘は日本酒５種類を飲み比べのコースで、私は日本酒抜きのノンアルコールのスパークリングワインと、いつもながらのパターンで我慢我慢のはちきんでした。

料理は、奈良の食材をうまく生かした、お客様に満足頂けるような気持ちが伝わるお料理で

素晴らしいなと思いました。

右の器に入っているのは、おしぼりです。

鮭・馬鈴薯・山葵

ガラスの器の中で、煙が充満しているところです。

蓋を開けると、幻想的なお料理が……

５種類の「風の森」の飲み比べ

無花果・酒粕

秋刀魚・大葉・檸檬

三輪素麵・トマト・金目鯛

安納芋・オレンジ

奈良の野菜・味噌タップナード

秋津穂・大和牛・ハヤシライス

秋津穂は、風の森にも使用されているお米です。

ハヤシライスも、いつもとは違う上品な料理でした。

無花果・シェリー酒

コーヒー

遠いので中々行けませんが、今度は最寄りの駅から歩いて是非「風の森」を飲んでみたいです。

正しく、一つ一つが芸術品ですね❣