今夜はお手軽に豚バラとキャベツの味噌炒め。ネットでは回鍋肉ホイコーローとどこが違うねんの議論もあるが、要は甘味噌味の炒めもん。
カタツムリはわざわざ味噌を調合したりテンメンジャンを使う代わりに焼きナスなどにかける市販の田楽みそを使う。ニンニクとゴマ油を投入すれば即中華に変身。
今夜も嫁さんと二人美味しくいただきました😎