おしゃべり広場

今夜も新メニューに挑戦、「鮭の長イモ焼き」！
ただ鮭と長イモを焼くだけでは芸がないわ。鮭の切り身とシメジをソテーしてグラタン皿に並べ、ナガイモをたたいたものに味噌とマヨネーズを混ぜ合わせたソースをかけてオーブントースターでこんがり焼くといったちょっと手間のかかる料理。
でも日本料理屋風で嫁さんには大好評でした。皆さんもお試しあれ🥸
※わが家では生鮭の代わりに甘塩の塩鮭で作りました。
肝機能改善を願って本日も「トマトの甘酢タマネギのせ」や「トマト豆腐」を添えました😎