ファンでん

おしゃべり広場

2023/12/31 13:57

12月30日

はちきんちゃん、お勧めの福知山、鳥名子に鴨鍋を食べに行ったぞ(^_-)-☆




18:00位に到着、来店すると「本日は予約がいっぱいで20:00位に

なるかもしれない、21:00がラストオーダーなので、本日はダメかも」

って、言われた

しかたなく、宿に引き上げると19:00位に「キャンセルが出ました」

との連絡で即座に来店した




HPでは2人前から承ります、と記載されているが、店員さんが気を使って

1人前を用意してくれていた

小生は大飯食らいなので、通常通り2人前でお願いします、と伝えると

直ぐにもう1人前を用意してくれた




味は最高、素材の品質一つ一つが他とは別格だ!!




鴨肉、軟かくはないが、鳥本来の風味がある

例えるなら、宮崎の地鶏




千切りされたネギ、普通はしゃぶしゃぶするとしんなりしてしまうが

これは違う




最後は出汁、小生、出汁にはうるさいが、これは何かが違う

カツオ、昆布だしは気が付くが、それ以外の何かが配合されている

薄味だがコクがある




この投稿を見て鳥名子に行かれる方に進言がある

電話予約をするべし

12月31日は持ち帰りのみ

1月1日~1月3日は休み




一度は行ってみる価値あり(^_-)-☆






2件のコメント (新着順)
はちきんちゃん バッジ画像
2024/01/01 20:45

明けましておめでとうございます!

鳥名子福知山本店に行かれたんですね。
美味しく頂けたみたいで、本当に良かったです。
実は、私この本店には行ったことが無くて、
「柳町」という同じ鳥名子の系列レストランに
行っています。古民家を改造した小洒落た店舗です。
テレビで紹介されたのが、こちらだったので、
ついついこちらに予約を取って来てしまいます。
一度本店にも行ってみたいと思っていますし、
柳町の道路を挟んで向かい側にも、「とりなご久兵衛」があります。
こちらにも、一度行ってみたいなとは思っているのですが……

鴨鍋の出し汁の味は、同じ鳥名子のお店なので変わらないと思います。

「今度いつ来る?」と冗談半分で言いながら、帰路につきます。


chonmage バッジ画像
2024/01/02 12:44

明けましておめでとうございます

ご返信、ありがとうございます

はちきんちゃんに勧められた時、古民家を改造した
小洒落た店舗とありましたが、違っていたので何で
かな?と思っていました

謎は解けたぞ(^-)-☆
また、行くぞ(^
-)-☆

chonmage バッジ画像
2023/12/31 20:15