おしゃべり広場

今夜もホッケの開きが美味かったなあ！
タラ系ではないが、臭みや匂いがなく非常に食べやすい。これまでわが家では食べなかったが、息子夫婦の夕食に登場していたので真似してみたところメッチャ美味いので以後何度か焼いている。後始末の大変なグリルではなく、フライパンにフライパン用アルミホイルを敷いて焼けば、ハードルが低くなるわ！今夜も冷たい日本酒が進みました！