先週土曜日、恒例の週一外食日で近所の居酒屋へ嫁さんと出かけた。この店ではいつもほぼお決まりのものしか頼まない。お造り、アスパラの天ぶら、トウモロコシかき揚げ、焼きシイタケ、鶏唐揚げ、チヂミ焼きなどなど。この日は初めて『とん平焼き』を注文。名前は知っていたがカタツムリも嫁さんも食べるのは初めて。まあ簡単に言えば炒めた豚バラとキャベツの入ったオムレツか。しかし嫁さんがいたく気に入り、今夜はその『とん平焼き』を再現した。居酒屋よりずっと大きなサイズに仕上げ、味は材料が決まっているので勝敗つけ難し・・・・😎。