本日の昼メシはお好み焼き。
冷蔵庫に申し訳程度に残っていたキャベツ、青ネギ、紅ショウガ、豚バラと使い残しのたこ焼き粉と卵を使って豚玉を作った。みじん切りにしたキャベツに天かす、固めに練ったたこ焼き粉、その他の具材を混ぜて生地が完成。フライパンに豚バラを並べ、生地を流し込む。豚バラ面がしっかり焼けたら大皿を使ってひっくり返し、裏面をしっかり焼けば出来上がり。お好み焼きソースがないので、ウスターソースとケチャップで代用。マヨネーズ、青のり、かつおをかけて出来上がり。ふわふわでメチャ美味かった。