今朝調理準備した枝豆、茄子の中華冷菜、オクラのおひたしの主菜として「丸ごとピーマンと鶏手羽中の甘辛煮」を作った。
切らずに丸ごとつぶしたピーマンと鶏手羽中を煮るだけの簡単メニュー。味付けは醤油、みりん、にんにくみじん切り、カレー粉と水だけ。8分程煮るだけで完成。奥さんからも美味しい褒めていただきました。