おしゃべり広場

土曜日で嫁さんもいるし、焼きそばが一玉冷蔵庫に残っているので昼メシに焼きそばをのせた広島焼きを作る。
天ぷら粉をゆるめに練って生地を作り、キャベツは千切りに。丸く伸ばした生地に焼いて軽く味付けした焼きそばと千切りキャベツと豚肉をのせて焼き、皿を使ってひっくり返して裏面を焼く。店のような大きな鉄板てはなくフライパンなので大変だったが、味はグッド👍