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普段の晩メシをちょっとお洒落に！
今日は車の法定点検。作業時間２時間。ディーラーで読書タイム。晩メシは数種類の常備菜を小鉢に盛ってみた。主菜は牛肉しぐれ煮の麦とろろご飯。もち麦飯に牛しぐれ煮と長芋とろろを盛る。小鉢の副菜はピリ辛れんこん、大根の塩昆布漬け、ひじきの含め煮、和風ポテサラ、おすまし。和風ポテサラはマヨネーズにポン酢、かつ
普段の晩メシをちょっとお洒落に！ 今日は車の法定点検。作業時間２時間。ディーラーで読書タイム。晩メシは数種類の常備菜を小鉢に盛ってみた。主菜は牛肉しぐれ煮の麦とろろご飯。もち麦飯に牛しぐれ煮と長芋とろろを盛る。小鉢の副菜はピリ辛れんこん、大根の塩昆布漬け、ひじきの含め煮、和風ポテサラ、おすまし。和風ポテサラはマヨネーズにポン酢、かつ
牛しぐれ煮麦とろろご飯
牛肉とシメジで作った甘辛い「しぐれ煮」をもち麦ご飯にのせて、長イモをすりおろし、卵黄、白だしを混ぜた「とろろ汁」をかけた一品。もち麦がいいアクセントになってなかなかオシャレな味。合わせる副菜は小松菜と厚揚げのあっさり煮、ブロッコリーのごま和え、ユズ大根。今夜も美味しくできました😋
牛しぐれ煮麦とろろご飯 牛肉とシメジで作った甘辛い「しぐれ煮」をもち麦ご飯にのせて、長イモをすりおろし、卵黄、白だしを混ぜた「とろろ汁」をかけた一品。もち麦がいいアクセントになってなかなかオシャレな味。合わせる副菜は小松菜と厚揚げのあっさり煮、ブロッコリーのごま和え、ユズ大根。今夜も美味しくできました😋
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