昨日は快晴だったのに今日は一転雨降り。 買い物には行かず、買い置きの食材でやりくり。 今夜は大好きな「鶏とナスの南蛮漬け」！ 揚げた鶏肉と素揚げのナスを甘酢に漬け込むだけ。 健康のために酢の摂取を気にする嫁さんにも好評。冷えた日本酒にもよく合う一品でした😋