６月限定で、餃子無料クーポンを使用するために、やって来ました。

光明池運転免許試験場へ免許証更新に行ってきた。 5年間無事故無違反のゴールド免許　30分間の優良講習。 この次の更新時はなんと74歳だ。しかし最近アクセルとブレーキを踏み間違え、コンビニや登下校中の小学生の列に突っ込む70代、80代の高齢運転者の事故が増えている。明日は我が身。今回の免許更新が最後になり、ああ、免許証返納かも🙄

本日も昨日に続き、早朝から猛烈な暑さ。全国的にも気温40℃に近い箇所が続出とか。皆さん、熱中症にお気を付けください。 暑いので煮炊きもの、揚げ物、炒めものはパス。今夜は「蒸し鶏」。鶏ももに塩と酒をふって電子レンジでチンするだけ。冷めたら切って皿に盛るだけ。タレはコチュマヨとねぎポン酢の2種類準備。マヨネーズにコチュジャンを混ぜるだけでエスニックな味。ポン酢に白ネギ、ニンニク、ごま油を混ぜるだけで中華風。ビールとの相性バッチリ。レンチンの際に出た鶏の汁はお湯で薄めてモヤシを入れれば簡単モヤシスープ。ぜひお試しください。

今朝もまた朝から猛暑。近くのスーパーへ買い物に行った帰り、今年初めてのセミの声を聞いた。ああ、夏本番！

新札3種類揃いました!

毎日暑いですね！ 体は元気なのですが、 この暑さでやる気が起こりません。 このままではいけないので、そろそろ 行動を起こそうと考えていますが…… 話は変わりますが、数カ月前焼肉を食べに行った時、 出された白米飯がとても美味しかったので、買いに行って来ました。 「奥三田」という、三田産のコシヒカリで、「パスカルさんだ」で購入しました。 値段は高いと思っていましたが、何と普通のコシヒカリの１．５倍でした。 精米は無料でしてくれます。 節減対象農薬、化学肥料（窒素成分）当地比５割減と裏面に表示があります。

夏の野菜の代表格はゴーヤだ。滋養もあり夏バテ防止にもいいと聞く。定番のゴーヤチャンプルーも好評なメニューだが、お薦めはゴーヤのおひたし。ワタをとったゴーヤを少し厚めに切り、軽く塩茹でし、市販の白だしを適当に薄めた漬け汁につけておくだけ。枝豆と同様、冷蔵庫に入っていると重宝する一品だ。

今から近畿大行く。 あつーーーーーーーーーー。

毎日毎日この危険な暑さに参っている😣。朝からすでに暑いので涼しいうちに歩くこともできず、まして日中の猛暑酷暑の中を出歩くのは危険だと家族からも強く止められている。そこで朝からエアコンを効かせた部屋に籠って映画三昧。最近見た映画では洋画『Dog Man』と韓国映画『EXIT』が面白かったなあ。昨夜は火を使って料理を作る気がしないのでお手軽な「手巻き寿司」に。嫁さんとふたりビール🍺🍺を飲みながら巻き巻きして楽しんだ。

本当に暑いですね。体が溶けてしまいそうです。 昨日は、マグニチュード７．１の地震が宮崎県で起こりました。 この地震で気象庁は、南海トラフ地震の想定震源域と言うことで、 普段に比べて大規模地震が発生する可能性が高くなっているとして、注意を呼び掛けている事を、テレビニュースで知ったので、備蓄用の米や水を購入しようと大型スーパーに出かけたのですが、見事に米と水のコーナーは空の状態でした。かろうじて、手がやっと届く所にあって、倒れていて見えにくかった９００ｇの米を2個見つけて購入しました。1個にしようか迷ったのですが、９００ｇは６合なので、すぐになくなるので２個購入しました。 昨日行っとけばよかったのですが……

ソーメンとコロッケ

塾で過去問やった。 近畿大の問題にノックアウトされた。 泣きたい。

すし酒場 うなぎサンドイッチ

約ひと月半ぶりにローストビーフ🥩を焼いた。 買っておいた牛肉赤身ブロックは300ｇ。オーストラリア産なのでお安い。15分程室温に置いてから、黒コショウ、塩をまぶしてフライパンでサラダ油をかけながら焼く。焼き時間がいつも気になる。その日の肉の大きさで加減しないとせっかくのローストビーフの色が悪くなる。目安は300gで全面で合計８～９分ぐらいかな。表面はとにかくよく焼く。ビニール袋に醤油、砂糖、ニンニクのタレを作っておいて焼き上がった牛肉を漬け込む。それをアルミホイルでさらに包み、タオルを巻いて10分ほど寝かせ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。 できるだけ薄く切るのがコツ。でもわが家のナマクラ包丁ではこれがなかなか至難の業。でも今回もいい色に焼けていました😎。一切れつまむとメチャ美味い。肉に味がしみているのでそのままで十分。レタスを添えていただきます。皆さんもいかがですか🍺🍺

夏バテ防止、紫外線対策にリコピンという物質が有効と聞いた。それで今夜はトマトのぶっかけ蕎麦に。栄養云々よりも彩りがなんとも食欲をそそる。嫁さんにも好評。 サイドメニューはツナマヨきゅうりと昨日のローストビーフの残り。今夜もビールが美味かったなあ。

カマスの塩焼き

宮城県の息子から、新米貰いました。 有難い。

殺人的な猛暑が緩み、朝晩が飛躍的に過ごしやすいなった。季節の移ろいを心から感じる。ありがたい。 そこで晩めしもお手軽に。寿司が好きだが、わざわざ汗をかいてまで「回る寿司」に行く気がしないので自宅で手巻き寿司に。ネタもマグロ、イカ、たまごと大葉のみ。調理器具も味付けも要らずなんともお手軽。好きなネタを海苔に巻いて、ビールと食せば極楽極楽😎

とりあえず病院行ってきました。 コロナでもインフルでもなく 溶連菌でした。

晩飯は、家内がお出掛けなんで、ひとりめし。 餃子の王将のニラレバ、麻婆豆腐。

晩飯

サトイモが好きになる年齢になってしまった。昔、母親が「サトイモ（小芋）の炊いたん」を作ってもほとんど口にすることはなかった。あのネチャネチャした感触と出汁だけで煮たような味が好きになれなかった。 齢七十を迎えるようになって、里芋の美味さが分かってきた。山形の郷土料理「芋煮」、イカと里芋の煮物、里芋の煮っころがしなどなど。どれも美味く感じるようになってきた。 しかし里芋は歩留まりが悪い食材だ。じゃがいものようにピーラーで皮が剥けない。包丁でぶ厚く皮を剝くと半量近くは皮として捨てているのでないだろうか。それでも里芋のうまさは不変だ。今夜のために「里芋の煮っころがし」を作った。甘めの味がとても美味かった。

三連休最終日、餃子の王将で昼食 ニラレバ、ニンニクマシマシ餃子、〆は麻婆豆腐

お知らせ：実質ただでラーメン食べられます。 11/1(金）河童ラーメンが無料券を配布します✨ ラーメン１杯で１枚もらえますので、この機会にぜひ食べてみてください そうぞう以上に「やるな！」って味のとんこつ醤油ラーメンですよ🍜 https://www.instagram.com/reel/DBIILRRIm89/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

昼めし 先週の土曜日は、逗子への移動で疲れたから、お疲れさん会を昼めしで開催。