ファンでん写真館

ナス🍆は焼いてよし、炒めてよし、揚げてよし、レンチンしてよし、浅漬けによし、イタリアンによしと万能野菜。そんなナスを今夜は使いまくる。

バターで炒めたナスに味噌とマヨネーズで味付けしたすりおろした長イモをかけてオープンレンジで焼いた「なすの長イモ焼き」、レンチンしたナスを蒲焼きタレで照り焼きにした「レンチンなすの蒲焼きもどき」、塩昆布で漬けた「なすの浅漬け」。

今夜もまたまた日本酒が美味いわ😋

レンチンなすの蒲焼きもどき

見かけは鰻蒲焼きそのもの🤗

なすの長イモ焼き

和風グラタン！

茄子の浅漬け

塩昆布と酢だけ漬けました！