昔は煮魚が大の苦手だった。母がよく作っていたブリの煮物も照り焼きの方がずっと好きだった。しかし歳をとり、煮魚がうまくなってきた。いわしの梅煮なども食べるようになり、昨夜は初めてサンマの生姜煮を作ってみた。しょうがをたくさん入れて甘辛くコトコト煮たサンマは臭みもなく、身離れもよく、ビールのアテにもピッタリで美味かった。嫁さんもご飯よく合うと喜んでいた。