おしゃべり広場

寒さが増してくると大根が美味く、安くなる。太く大きな大根を購入。約半分700gをよく洗い、皮のまま短冊に切り、ユズの皮、ハチミツ、酢、塩。鷹の爪と混ぜて2〜3日置けば、ユズ大根の完成！
いちいち酢の物を作らずとも食卓に一品並ぶ😙