大好物の灰汁で煮込んだ山形荘内地方の黄色い笹巻きです。今春にその製造技術が「国登録無形民俗文化財」に登録されたとの事です。
山形県鶴岡市は、K社に同期入社同じ課に配属されて2年目に若死した友人の故郷です。彼の一回忌に出かけた時に巡り合いました。
それ以降50年近く、縁あってほぼ毎年のように楽しんでいます。今年は7月にも使いたいイベントがあるので冷凍物を取り寄せしました。
今週末は「きたきたまつり」。彼と出かけた「神戸まつり」の記憶と相まって若干、感傷的になっています。
ちなみに、彼はその数年後、義兄になりました。