お正月 皆さま、あけましておめでとうございます。旧年中はお世話になり誠に有難うございました。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。写真は、ここ10年ほどお世話になっている、滋賀県高島市新旭町の御料理川新さんのおせち。この近くにはNHKで放映された針江の「かばた」がある地域です。清らかな水と美味しい料理がいた

2026年お正月🎍 あけましておめでとうございます㊗️元旦の朝、嫁さんがおせちをお重に料理を詰めていく。彼女が起き出す前にブリの梅照り焼きを作り、お重に詰める紅白かまぼこなどの練り物を切り、飾りのキヌサヤやミツバを茹でておく。さらに雑煮の汁も味つける。10時前娘が来て、仏壇に手を合わせてから準備したおせち料理と酒で新年

正月おせち準備中🎍 子供が独立して家を出たため、正月おせちも縮小することに。でも通販おせちを買ってまで食いたくない。これまでカタツムリが担当していたレンコンなどの根菜煮物、鶏やわらか煮、高野豆腐煮物はすべてカット！昨日の買い出しと昆布かつおだし取りで今年のおせち関連業務はほぼ終了。でも嫁さんは例年のようにタケノコ、鯛の