完食！ 正月三ヶ日🎍も終わり早や４日。作ったおせちはすべて食べ終わり、いただき物の黒豆と栗甘露煮が残るだけ。大瓶の黒豆は朝食のおかずや酒の肴に、栗甘露煮は鏡開き(と言っても本物の鏡餅はないが・・・・)のぜんざいに使っていこう。今朝からは食事作りも平常運転！　昼メシはお好み焼き、晩メシは鶏のトマト煮込み＆スパ

なんだか、昨日は最初から最後まで伊丹で食事をしていたような…。 晩ごはん、昨日は勤めに出ていた妻を迎えに行った帰り、途中で今夜は外でもええか…と。 となれば、久しぶりにお好み焼き食べよー😋 こちらのお店、京都発祥のお好み焼き屋さん、錦わらいさん。拙宅近くにお店があったのですが、建物がその他のお店共々

本日の昼メシにお好み焼きを作る。 それぞれのご家庭で作り方や味も千差万別。お好み焼き粉も長イモも使わない大阪風フワフワお好み焼き。 キャベツはできるだけ細かいみじん切りにし、小麦粉の代わりに天ぷら粉を使い硬めに練る。キャベツに天かす、練った生地、卵を割り入れてよく混ぜる。生地が多いとふんわり焼けな