ビーフステーキ🥩 牛もも赤身ブロックはいろいろと使い勝手がいい。細切りにしてチンジャオロースに、薄切りにして炒め物に、塊のまま表面を焼いて寝かせればローストビーフにと。 購入しておいたブロック肉を今夜はシンプルにステーキ🥩に。焼いたシメジをバターと赤ワインで煮詰めたソースをかけて完成！今夜もワイン🍷が進みそ