おしゃべり広場

四国ひとり旅の松山で食べた「鯛めし」😙
白だしと薄口醤油、みりんでつけ汁の味を再現！そこへ生卵を溶き入れ、薄切りにした鯛と大葉、ワカメを投入。まずは熱々ご飯に鯛だけをのせた鯛めし。次は汁ごとかけた鯛めし。まあ卵かけご飯の贅沢版かな。嫁さんにもまずまず好評😋。合わせる副菜はホタルイカの酢みそ和え、ニラのおひたし🥗
バレンタインデーに嫁さんから貰った日本酒を開けました！