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里イモを食う！ 処理が面倒なのでじゃがいも🥔やサツマイモ🍠と比べると極端に出番は少ないが、その分里イモ料理を作ると喜ばれるわ。牛肉やこんにゃくと煮込んだ芋煮、煮っ転がし、揚げ出しなど。 処理も人それぞれ。洗って皮のままレンチンしてから手で皮を剥く人、洗って皮を乾かしてから包丁できれいに皮を剥く人。