昨日の１人昼飯は、カレーラーメン。 この後、コショウをたっぷり掛けて頂きました。

最終日に参拝した、「身曾岐（みそぎ）神社」です。 周囲の景観と見事に調和した、神池の上の能舞台は、 厳かで素晴らしい佇まいでした。 山梨県北杜市小淵沢に鎮座する、 天照大神を主祭神とする神社です。 ゆずファンの聖地だそうで、今回初めて知りました。 フォークデュオの「ゆず」の方です。

暑いから、ソーメン頂きました。

第一段

昨日の１人昼飯は、天ざると生ビール 美味しく頂きました。

先日　鰻(冷凍）送って着ましたが　食べてしまいました〜! 今日はニッスイ　こちらも日々の食材に助かります

今夜はファンでん春の簡単・省手間お料理レシピコンテストで優秀賞に選んでいただいたシンガポールチキンライスを久しぶりに作った。手軽で安定した味でご飯と鶏肉をバランスよくガッツリと食べられました。本来ならパクチー（香菜）を使うのだがミツバで代用。美味かったです。

真田一族さんで、夕食始めます。

この日が来た。7月22日はカタツムリの誕生日。とうとう６９歳になってしまった。街歩きはしているものの歩行速度が以前と比べてガクっと落ちたなあ。文庫本や新聞のルビが見えづらくなり、虫メガネがないと読めなくなってきたなあ。献血も70歳の誕生日前日までなので残り一年、100回の大台に乗せられるかな。大事故を起こす前にそろそろ運転免許証返納も考えないといけないなあ。でももう少しは街歩きも運転もしたいなあ。あああ、69歳。

2日前にパスタを食べたばかりなのにまた食べたくなった。 今夜は『明太子パスタ』、これもわが家の定番だ。今までは明太子にオリーブ油を混ぜただけのソースにパスタを絡めていた。これもシンプルでそれなりに美味かったが、最近ネットで仕入れたレシピにはまっている。明太子にバター、マヨネーズ、麺つゆを混ぜたソース。濃厚な感じが結構美味い。トッピングは大葉か刻み海苔。今夜も美味しくいただきました。ぜひお試しあれ！

家内は盆休みが終わって本日から出勤。また暑い中を出かけていくので今夜は自家製のフライパンシューマイに。鶏胸肉ミンチに調味料（醤油、酒、塩、こしょう、ごま油、砂糖、片栗粉）を混ぜてよく練り、片栗粉をまぶした玉ネギ、ピーマンをくわえてさらに混ぜ合わせればアンの完成。これを朝食前に作っておけばあとは皮に包み、フライパンで蒸し焼きすれば完成。焦げないように湯を多めに入ることと砂糖が味のポイント。少量の砂糖がシューマイを引き立てる。今回もビールとの相性バッチリで美味かった。

昨夜はお手軽夕食😎 近所の格安スーパーで購入した「4種類のチーズマカロニ」を試してみた。フライパンに水を沸かし、袋のマカロニを投入して13～4分煮るだけ。皿に盛り粉パセリを散らせば出来上がり。赤ワインと食せばそれなりに美味かった。 大学時代アメリカを一人旅した時、田舎町で出会った人に泊めてもらった時に出された夕食がマカロニ＆チーズだったなあ。

9月も20日になってしまったがまだまだ朝から猛暑が続く。 肉系もいいけど最近は野菜系がうまいと思う年齢に。以前からわが家は野菜が多いと言われているが、もちろんメインの鶏料理は作るが、今朝は夕食のために野菜３品準備した。 ①えだ豆。 夏の定番。 多めに茹でておけば3日ぐらいは夕食に出てくる。 ②なすの中華冷菜。 乱切りにした茄子をレンチンするだけ。ポイントは冷蔵庫でよく冷やしておくこと。醤油、酢、トウバンジャン、ニンニク、ごま油を混ぜたタレをかけて食す。 ③オクラのおひたし。 茹でたオクラを白だしを薄めたタレにつけておくだけ。

京都大谷本廟へ、秋季彼岸法要へ行って来ました。

何度か箕面の滝には行きますが途中の昆虫館は初めて行きました

今夜は、チキンと豆のカレー。 美味しい。

渋柿、鈴なり

蒜山の姉から、白菜頂きました。 お鍋で、よばれます。

天王寺で忘年会

神棚の掃除中 賽銭箱の中は、こんな具合

今夜は待ちに待った「かにすき」。 息子夫婦を招く。残念ながら娘は体調不良で不参加。彼らの帰りの時間も考慮して16時開宴。 ビールで乾杯🥂。はじめはひたすらカニを食べる。カニを満喫したらおもむろに野菜類を投入。鍋の白菜は嫌いなので今夜も主野菜は水菜とキノコ。カニの味が染みて美味い。最後はやっぱり雑炊でしょう。今夜も大いに飲み大いに食べてしゃべった一夜だった。

背徳の晩メシ😋 昨夜はカニすき🦀を楽しんではしゃいでいた嫁さんが朝から体調不調。 晩メシは各自で食べることになり、カタツムリは揚げもん&ビールの背徳メニュー。ミンチカツ、いかフライ、フライドポテト、ひとりで自由気ままに食べる晩メシも美味いなあ😎

熱々の粕汁 酔いが覚めます。

煮込みラーメン鍋 本日は家事都合で一日中出歩いていたので、夜は簡単な『みそ煮込みラーメン鍋」。あいにく寒さは緩んだが晩メシを作るのも面倒なのでお手軽な鍋に😎　野菜をいっぱい入れた永●園の味噌煮込みラーメンはとても重宝します。美味いです。

今になって本領発揮。 ひと雫ひと雫と溜まっていた知識が 今、瑞々しくそして鮮やかに迸っている。 世界のふしぎを見つけたい。 そして幸せになりたい。