何度か箕面の滝には行きますが途中の昆虫館は初めて行きました

三連休初日 山陽道吉備SAにて昼食は、肉そば

酪農家の姉夫婦から　新米、受取ました。 水加減に気をつけて、頂きます。

昨日~泊まってます 時々近場で気分転換してます

カレンダーはすっかり秋の10月。でも昼間はまだまだ暑い日がある。10月だが太く大きなゴーヤが売っていたので思わず手が出てしまった。 豚バラと豆腐でゴーヤチャンプルーに。一本丸々使うには多すぎるので半分は茹でてだしにつけ込んでおひたしに。 ビールとあっさり味のゴーヤチャンプルーに舌づつみを打った一夜だった😎

根セロリのサラダで始めます。

１０月５日市岡元気先生ファンイベントへのご参加、ありがとうございました！ 事務局のよしゃです！！挨拶が遅れましたが、これからよろしくお願いいたします！ 土曜日に行われた本イベントでは、市岡元気先生とファンのみなさんと一緒に「１時間で１時間で手回し装置で発電をした最多人数」のギネス世界記録™をみごと達成！ 市岡元気先生のサイエンスライブも盛りだくさんで、特に最後の液体窒素の実験は、私も目を輝かせてみていました(✧Д✧)✨ イベントレポートも近日中に公開しますので、お楽しみに！

朝カレー お返しのカタログギフトで、レトルトカレー貰いました。 実食結果、中辛やけど、辛くない。

10/4のイベント参加させていただきました。 イベント運営、準備大変だったと思いますが、お疲れ様でした。子供の参加者が多い中でギネス挑戦後の待ち時間も飽きさせないような構成になっていてイベントは体感あっという間でした。 また、イベント後のエレベーター前で対応いただいた男性社員の方ありがとうございました。嬉しすぎてお名前聞き忘れてしまいました。最高の想い出になりました。ありがとうございました。 今後もイベント参加させて頂けることを楽しみにしています。

朝から、おでんで、一杯。

いよいよ明日は、市岡元気先生のサイエンスライブイベントです！天気が少し心配ですが、ご参加いただける方は足元に気を付けてお越しください♪当日、一緒にギネス世界記録に挑戦できるのを楽しみにしています！

ゴールド会員ランクアップのプレゼントを頂きました、ありがとうございます。励みになります。 「老骨に鞭打って」頑張ります！ 来週はまた松本(安曇野と上高地)へ出かけます、天候が心配ですが…。

皆さん、こんにちは！ 本日より、ファンでんサイトのバナーがハロウィン仕様に変わっております('ω')ノこれからも毎月、月初めにバナーの変更と事務局のイラスト写真を変更する予定です！ 毎月の小さな楽しみにしていただけると嬉しく思います･･･＾＾ 私はハロウィンは大人しく家にいるタイプですが（学生時代もお菓子はもらう専門でした(;^ω^)、皆さんはなにか毎年食べるものや、仮装は決まっていますか？投稿、たのしみにしています(^^)/

１０月を迎えたのに、相変わらず暑い日が続きますね。 ９月２７日に、１１年ぶりにお写経会に行って来ました。 久しぶりに、心を無にしてお写経（般若心経）しました。 今回が四巻目の般若心経の書写になりますが、良いものですね。 お写経の後には、奈良薬師寺副住職の法話をお聴きし、 充実した時間を過ごすことで、リフレッシュして来ました。 リーガロイヤルホテル文化教室「エコールドロイヤル」 講師　生駒　基達（法相宗大本山　薬師寺副住職）

皆さん、パスタはお好きですか？ わが家でもご飯料理の合間にパスタメニューを入れます。 明太子スパゲティ、キャベツと塩昆布の和風パスタ、ナポリタン、ツナパスタ、トマト＆チーズのマカロニ、ペンネアラビアータなどなど。 今朝はトマトソースを作りました。みじん切りにした玉ネギ、ニンニク、棒状に切ったベーコンをオリーブ油で炒め、カットトマト缶を投入。塩、黒コショウ、砂糖、バジル、オレガノで味付けして30分程煮込むだけ。『ハーブ入りのイタリアンソルト』を少し入れるだけで味が一気にイタリアンに。 茹でたスパゲティとあえて、粉チーズ、パセリを振りかければ完成。赤ワインといただきます。今夜もボトル１本空きそうです。

家内は伊勢参りのため、本日の晩飯は、ずんどう屋

「スペアリブ🐖と白ネギのしょうゆ煮」を作る。オーブンて焼いたり、洋風の味付けにするよりもあっさりと食べやすく、しかも手間いらず。 スペアリブによく焼き色をつけて、余分な油を落とす。あとは鍋に移し替えて醤油、砂糖、酒、オイスターソース、潰したニンニク、水と白ネギ、ゆで卵を加えて50分ほど煮込むだけで。焼き色をつけるのがちょっと手間だが、手間の分だけ美味くなる。 味がしみた煮卵もトロトロの白ネギも美味く、ビールにも焼酎にも合う一品だ。いただきます😎

ひさしぶりに息子と待ち合わせて飲みに行ってきた。場所は難波のよく行く「ホルモンかどや」。 以前から一緒に行こうと言っていたがそれぞれ予定や都合があり、なかなか実現できなかった。 いつもは超満員の「かどや」が日曜日の夕刻だったがすぐに入れた。串焼きや豚足などをつまみながらビールを飲む。離れて暮らしているので来月の結婚式の予定や費用を根掘り葉掘り聞きだす。いろいろ本音を話し合えて楽しく有意義な一夜だった。

カンブリア宮殿でうなぎの成瀬やってましたので、近所の店舗にお昼食べに行きました。 個人的な感想:お値段相当、私の中で、一番は、浜松の炭火焼きはじめさんです。これを越えるものは、未だ巡りあっていません。 以前の投稿のリンク https://fanden.kepco.co.jp/announcements/cds8qj4e6a7l9nbv

サトイモが好きになる年齢になってしまった。昔、母親が「サトイモ（小芋）の炊いたん」を作ってもほとんど口にすることはなかった。あのネチャネチャした感触と出汁だけで煮たような味が好きになれなかった。 齢七十を迎えるようになって、里芋の美味さが分かってきた。山形の郷土料理「芋煮」、イカと里芋の煮物、里芋の煮っころがしなどなど。どれも美味く感じるようになってきた。 しかし里芋は歩留まりが悪い食材だ。じゃがいものようにピーラーで皮が剥けない。包丁でぶ厚く皮を剝くと半量近くは皮として捨てているのでないだろうか。それでも里芋のうまさは不変だ。今夜のために「里芋の煮っころがし」を作った。甘めの味がとても美味かった。

晩飯

新世界　串カツ　てんぐさん 何年ぶりやろ。

オムライスが食べたくなった。 わが家のオムライスは卵で巻かずに柔らかく焼いた卵をのせるヤツ。 冷凍庫に残っていた鶏もも肉とみじん切り玉ねぎをフライパンで塩、こしょうで炒め、ケチャップ、鶏ガラスープ、ウスターソース、バター、こしょうで味付け。ご飯に直接ケチャップをかけないのがポイント。出来上がったソースにご飯を和えるような炒める。 こうすればテフロン加工でない鉄のフライパンでもチキンライスが全く焦げ付かないよ。多めの牛乳、塩、こしょうを混ぜた卵を別のフライパンで半熟に焼いてチキンライスの上にのせれば完成。 今夜はちょっと卵が少なかったので見かけは悪いが味は抜群。美味しくいただきました。

久しぶりに海老のトウバンジャン炒め（海老チリ）を作った。 小さめの無頭えびなので背中を開いてワタを出した。海老に片栗粉を軽くまぶし、油で焼いて一旦取り出す。タレのケチャップ、酒、砂糖、鶏ガラスープ、片栗粉を混ぜておく。 みじん切りのにんにく、しょうが、トウバンジャンを油で炒め、白ネギみじん切りを加えて炒め、混ぜておいたタレを加えて加熱。最後に海老を戻して和えるだけ。ピリ辛でビールやご飯にピッタリのおかずでした。ポイントは白ネギ多めで。

今日のお昼は、井筒食堂で頂きました。