おしゃべり広場

自家製ひつまぶし！
古希祝いひとり旅の名古屋で食べた「ひつまぶし」を自宅で再現。スーパーで購入したうなぎ蒲焼を小さめに切ってレンチンして、タレをまぶししたご飯にトッピング。本場では一匹分乗っていたがわが家ではハーフ😂。
これを①そのままうな丼で②薬味やワサビをのせて③出汁茶漬けにと３回に分けて食べるのが名古屋風ひつまぶし。盆休みどこへも行かずに地方の郷土料理を満喫した一夜です😙