おしゃべり広場

今から油粘土買ってモデルを作ります♪

今夜はすき焼で、始めます。

おでんのじゃがいもを潰してキクラゲとネギで作ったポテサラと、海老の塩焼きで、始めます。 前日のおでんの写真も付けておきます。

明日は父の月命日。お寺さんがお参りに来られるので朝から仏間や居間の掃除をして、仏壇のお花やお供えを買い行った。お仏壇やお墓のある家庭も少なくなったのでは。俺のあとは誰が供養するのかな。皆さんのお宅ではどうですか、

　過日投稿の続きです。 6月１８日から１９日にかけて一泊した、さめうら荘レイクサイドホテルの客室から撮った早明浦湖の写真を見て下さい。 この早明浦湖（ダム）は、西日本一の貯水量を誇り、「四国の水がめ」として多くの人々を支えている重要なダムです。 なぜここに興味があるのかといえば、この早明浦湖が「龍」の形をしているのです。とても不思議な感じですが、航空写真を見ると龍そのものです。 　それとあまり期待せずに行った、酒蔵が近くにあるのですが、土佐酒造（桂月）のお酒が美味しいので感激しました。試飲もできるのですが、車の運転をするので、私は宿泊先で頂きました。滅茶苦茶いける日本酒です。高知は、土佐鶴・司牡丹、最近は美丈夫や南、酔鯨といった美味しい日本酒があるのですが、ここ桂月のお酒は、それ以上かも！

昨日大阪　森ノ宮まで　シルクドソレイユ（アルグレア）見に行きました 5年ぶりの公演　2回めでしたが　新鮮でした！！

竹ノ谷の蔓牛をご存じでしょうか？ GWにお誘いを受け、大の焼肉好きの知人数名と大阪市内の焼肉店に行ってきました。 蔓牛は日本最古とも言われる希少な血統で、赤身の旨味が強いとのこと。※仕入れできること自体がすごいみたいです。 ほんま言うと、すごい舌を持ち合わせていないので 皆「ほんまうまいなー」くらいのつたない感想しかなかったのですが、、 背景というか、希少性にとても感銘を受けました！ みなさま、何か珍しい食べ物を食された貴重な体験ありますか？？

今日は、行きつけの居酒屋さんの店主の誕生日と言う事で行って来ました😆 いつも、写真撮るより食べるが早いになってしまって😰😱 今日は　何とか写真におさめてきました　笑😁 私の大好きな　海老マヨに　今日は、お魚の南蛮漬け🐟　最近は、銀杏にハマってます😅 旦那は、ホウボウ昆布〆とサワラの炙り🐟　におでん🍢と色々 ここで、魚料理を食べるようになってから、家で作るのが格段に減った　笑🤣 写真は、無いですが💦　店主がテキーラ好きなので、今年は　イモムシ入りテキーラプレゼント🎁しておりました😅

各地で見られるようになる季節 ここでは大きな🎏がありました

カンブリア宮殿でうなぎの成瀬やってましたので、近所の店舗にお昼食べに行きました。 個人的な感想:お値段相当、私の中で、一番は、浜松の炭火焼きはじめさんです。これを越えるものは、未だ巡りあっていません。 以前の投稿のリンク https://fanden.kepco.co.jp/announcements/cds8qj4e6a7l9nbv

「スペアリブ🐖と白ネギのしょうゆ煮」を作る。オーブンて焼いたり、洋風の味付けにするよりもあっさりと食べやすく、しかも手間いらず。 スペアリブによく焼き色をつけて、余分な油を落とす。あとは鍋に移し替えて醤油、砂糖、酒、オイスターソース、潰したニンニク、水と白ネギ、ゆで卵を加えて50分ほど煮込むだけで。焼き色をつけるのがちょっと手間だが、手間の分だけ美味くなる。 味がしみた煮卵もトロトロの白ネギも美味く、ビールにも焼酎にも合う一品だ。いただきます😎

今日のTV、BS４ 16：30～19：00 俺たちの旅～30年目の運命～中村雅俊　録画します。(*'▽')

春なのに、最近寒くてびっくり…💦 お昼間もひんやりとしていて、カーティガンと上着を日中も手放せません(笑) みなさんも体調を崩さないようにご注意ください！

OSK歌劇団とコラボしてほしい！！ 色々な人に知ってほしいので。

令和５年もあと僅かとなりました^_^ 冷凍庫の中に、「ちちこ」が残っていたので解凍し、血抜きをしてからこれから調理をしようと思っています。ちちこというのは、鰹の心臓でもちろん１匹に１つしか取れないので、大変希少価値の高い一品です。甘辛く味付けするか、塩茹でするかですが、私は塩茹での方が好きです。９個あるので、９匹の鰹の心臓となります。珍しいので紹介させて頂きます。 多分見た目で、拒否する方も多いと思うのですが、黒い部分は鶏のレバーより固い食感で、白い部分はコリコリして美味しいので、日本酒のあてにピッタリです。

急に寒くなりましたね。 今日は、鴨鍋を福知山で食べて来ました。 今1番鍋の中で好き🦆 いつも〆はソバで終わるのですが、ソバの後、雑炊で〆ました。 絶品の飽きないお味です❗️

カレンダーはすっかり秋の10月。でも昼間はまだまだ暑い日がある。10月だが太く大きなゴーヤが売っていたので思わず手が出てしまった。 豚バラと豆腐でゴーヤチャンプルーに。一本丸々使うには多すぎるので半分は茹でてだしにつけ込んでおひたしに。 ビールとあっさり味のゴーヤチャンプルーに舌づつみを打った一夜だった😎

JICA関西食堂　東ティモール料理。 日替わりでハラール料理を含め色々なメニューがあります。それに加えて、毎月エスニック料理が提供されます。 5月の月替わりエスニック料理が、東ティモール料理でした。行った事がない所ですが、日本人にも食べやすいように工夫されているので、美味しかったです。 近くで、旅行した気分になりました。 JICA関西内 兵庫県神戸市中央区脇浜海岸通1-5-2 　(兵庫県立美術館より西へすぐ)

昨夜は娘が晩メシを食べにやってきた。 名目は嫁さんの誕生日祝い。 嫁さんの希望で鶏つくね鍋を準備。 いつものように白菜は避けて水菜をいっぱい用意。鶏つくねに みじん切りのエノキを混ぜることでフワフワのつくねになる。 ビールで乾杯🥂🥂🥂 つくね、キノコ類、白ネギ、京あげ、水菜を合わせた自家製の 醤油ベースのスープで煮た熱々の鶏つくね鍋を食せば思わず 皆の顔もほころぶ。

息子夫婦が20日の結婚式の最終報告にやってきた。式当日が楽しみだが、父親の挨拶があるのでちょっとドキドキ。 本日は早朝から仕込み、昼メシに煮込みハンバーグを作り若夫婦にも好評。昼間からワインを飲み、楽しいひと時を過ごしました。

今日職場で「島とうがらし」なるものを貰いました。 いかにも辛そう。 香りが良いと聞きました。 何にかけたら美味しいかな？

私もチケット届きましたー有難うございます！初めてのお笑いで結構前の席なんで当日仕事終わりダッシュし楽しみに行きます。

先日、初めてStudent Salonと言う所へ行って来ました。茶屋町にある美容系の専門学校の卒業間近の生徒さんが、一般の人達にメイクやネイル・エステ等をしてくれるというものです。要するに練習台になるという事です。普段は生徒さん同士でやっているそうです。 生徒さんは、本番さながらの丁寧な接客対応ですが、ふとした時に20歳に戻る部分もあり、それがかわいくて微笑ましかったです。 普段しないことを色々やって貰ったので、肌が驚いていると思います。また生徒さん達が熱く語る夢を色々聞いていたら元気まで貰えました。

今回、３泊４日で徳島県剣山、高知県土佐町の早明浦ダム、高知県の天狗高原に行って来ました。走行距離８６０㎞、国道なので走り易いと思っていたら、酷道でした。最終日の天狗高原は、高知県と愛媛県にまたがった、日本三大カルストの中でも、最も高い場所にある四国カルストです。宿泊先は「星ふるヴィレッジＴＥＮＧＵ」でリニューアルオープンした、ホテルの中が高知県と愛媛県とにまたがっているという綺麗なホテルで、とてもお薦めです。このホテルの特典は、２回ある４５分のプラネタリウム、２０：３０からのスターウォッチングが無料で体験できることです。星の勉強になり、老若男女にかかわりなく楽しめますよ。 １日目の剣山、2日目の早明浦ダムもとても良かったので、また追々紹介しますね。

今月のお花 ラナンキュラス