おしゃべり広場

晩飯

殺人的な猛暑が緩み、朝晩が飛躍的に過ごしやすいなった。季節の移ろいを心から感じる。ありがたい。 そこで晩めしもお手軽に。寿司が好きだが、わざわざ汗をかいてまで「回る寿司」に行く気がしないので自宅で手巻き寿司に。ネタもマグロ、イカ、たまごと大葉のみ。調理器具も味付けも要らずなんともお手軽。好きなネタを海苔に巻いて、ビールと食せば極楽極楽😎

夏バテ防止、紫外線対策にリコピンという物質が有効と聞いた。それで今夜はトマトのぶっかけ蕎麦に。栄養云々よりも彩りがなんとも食欲をそそる。嫁さんにも好評。 サイドメニューはツナマヨきゅうりと昨日のローストビーフの残り。今夜もビールが美味かったなあ。

心斎橋道頓堀の消防事故、1階エアコン室外機付近からの出火が考えられるとのこと、長時間の高熱でショート等があるらしいので、気を付けなければとニュースを改めて観ました。

鯛の荒煮！ たまには魚も食べないといけないよな。 食べやすい魚料理と言えば、鰻かば焼き、焼き塩ざけ、刺身だが、唯一好きな煮魚料理は鯛の荒煮。ごぼうや生姜が入っているので臭みがなく身をほじくって日本酒を飲みながらゆっくり食べられる。今夜もまた酒が進みそうだわ😙

　肉をガッツリ食べたくなったので、今夜はスペアリブの醤油煮を作ります。スペアリブの料理も色々。タレに漬けこんでフライパンで焼いたりもしましたが、家族に一番好評で一番作りやすいのがこの醤油煮でした。スペアリブ１㎏をまずはフライパンでじっくり焼き目をつけます。余分な油をふき取り、調味料の酒、醤油、オイスターソース、砂糖、ニンニク、しょうが（チューブ可）、水を加えて50分程煮るだけ。その際、長ネギとゆで卵も一緒に煮ます。よく煮たスペアリブは身離れもよく、煮込んだ長ネギもトロトロでうまいし、煮卵も絶品です。今夜はみんなで大きなスペアリブにかぶりつきます。

晩飯は、家内がお出掛けなんで、ひとりめし。 餃子の王将のニラレバ、麻婆豆腐。

最近詐欺メールが増えている…

とりあえず病院行ってきました。 コロナでもインフルでもなく 溶連菌でした。

夏の野菜の代表格はゴーヤだ。滋養もあり夏バテ防止にもいいと聞く。定番のゴーヤチャンプルーも好評なメニューだが、お薦めはゴーヤのおひたし。ワタをとったゴーヤを少し厚めに切り、軽く塩茹でし、市販の白だしを適当に薄めた漬け汁につけておくだけ。枝豆と同様、冷蔵庫に入っていると重宝する一品だ。

ニラレバランチ 850円とは、安い。 愛知県半田市

9月も20日になってしまったがまだまだ朝から猛暑が続く。 肉系もいいけど最近は野菜系がうまいと思う年齢に。以前からわが家は野菜が多いと言われているが、もちろんメインの鶏料理は作るが、今朝は夕食のために野菜３品準備した。 ①えだ豆。 夏の定番。 多めに茹でておけば3日ぐらいは夕食に出てくる。 ②なすの中華冷菜。 乱切りにした茄子をレンチンするだけ。ポイントは冷蔵庫でよく冷やしておくこと。醤油、酢、トウバンジャン、ニンニク、ごま油を混ぜたタレをかけて食す。 ③オクラのおひたし。 茹でたオクラを白だしを薄めたタレにつけておくだけ。

ナス🍆が安くて美味い😋 そこで今夜は「ナスと豚のハチミツ味噌炒め」。大きなナスを大きめの乱切りにして レンジでチンして柔らかくする。炒めるよりも楽で油も要らずヘルシー😎 あとはニンニク生姜と炒めた豚肉と合わせてハチミツと味噌で炒め合わせれば完成。 大きなナスを3本使ったのでドカンとできました。今夜もビール🍺が美味い！

肉じゃが うまし

ピカタ

コメダのモーニング パンが一個おまけでついてくるのでモリモリでした！ 明日までのサービスですよー

昨日は手巻き寿司を息子夫婦と楽しい会話をしながら楽しんだが、今夜は嫁さんと二人きり・・・・・😉。簡単な塩焼きそばを準備した。カタツムリは特に麺類を食べるのが早いのであっという間に完食。嫁さんはまだゆっくり食ってます・・・・🙄

ミスドのお土産

久しぶりの街歩き。 天気はいいものの強風と低温で寒かったなあ😎近鉄尺土駅から近鉄高田市駅まで。 乗り換えの天王寺駅ビル内の蔵元居酒屋🏮でガソリン補給。

関西大阪万博のヨルダン館で展示されていた砂が大阪府に寄贈され、今年度中に万博記念公園の休憩所に展示されるようです。 サラサラの砂を触りたい〜！

嫁さんが休みなので、昼メシに『ジャージャー麺』を作った。中華風混ぜそば！ 豚ミンチ、ニンジン、干し椎茸を炒めてテンメンジャンと醤油、酒で味付けして茹でた冷凍中華麺にかけるだけ。よく観る韓国映画で出演者がよく食べているヤツ。 美味かったです！

この日が来た。7月22日はカタツムリの誕生日。とうとう６９歳になってしまった。街歩きはしているものの歩行速度が以前と比べてガクっと落ちたなあ。文庫本や新聞のルビが見えづらくなり、虫メガネがないと読めなくなってきたなあ。献血も70歳の誕生日前日までなので残り一年、100回の大台に乗せられるかな。大事故を起こす前にそろそろ運転免許証返納も考えないといけないなあ。でももう少しは街歩きも運転もしたいなあ。あああ、69歳。

今日は、以前から気になってた、ホワイティうめだの装飾イベントへ行ってきた🥰 可愛いシルバニア人形と生花向日葵🌻 お盆のせいか　人は混んではいなかったので電車もゆっくり座れた、相変わらず梅田は、未知なる場所である😱お上りさん状態で、携帯Googleマップと格闘しながら目的地へ、癒されてきました🥰

勝手に○mazonプライム会員！ 数年前　気付かぬ内に○mazonプライム会員になっていて 料金が発生したことがありました。それが悔しく それ以降○mazonで買い物の際は慎重に絶対プライム会員にならぬよう気を付けていました。 なのに先ほど買い物の後アカウントを確認するとプライム会員になっていました。『プライム会員にならず進む』を選択したのにどこでなぜ！(ﾟДﾟ;)？

今こそ「人類の進歩と調和」という言葉を知る必要があるのではないかと思う。